Skladniki
- cukier 1 szklanki
- masło 1 kostka
- jajko 5 sztuk
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 2 szklanki
- kakao 1 łyżka
- cukier waniliowy 1 sztuka
- dżem z czarnej porzeczki 2 słoiki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pleśniak Bożenki to tradycyjne polskie ciasto warstwowe z dżemem, kakao i pianą. Puszysty, pożywny przysmak na domowy stół.
Przygotowanie
- Przygotuj sobie wszystkie składniki
- Zagnieś ciasto z mąki, 0,5 szklanki cukru, masła, żółtek, proszku do pieczenia i cukru waniliowego
- Ciasto powinno mieć konsystencję jak kruszonka
- Podziel ciasto na 3 części: 1/2, 1/4 i 1/4
- Wysmaruj blachę masłem i posyp tartą bułką
- Na blachę wysyp 1/2 ciasta i wyrównaj
- Na ciasto włóż warstwę dżemu
- Do 1/4 ciasta dodaj kakao i dokładnie wymieszaj
- Posyp dżem kakawowym ciastem
- Ubij pianę z białek i 0,5 szklanki cukru
- Wyłóż pianę na ciemne, kakawowe ciasto
- Na pianę pokruszyć pozostałą 1/4 jasną część ciasta
- Piecz w średnio gorącym piekarniku (ok. 160-180°C) przez ok. 40 minut
- Ciasto powinno być złociste na wierzchu
- Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć
- Podawaj na zimno lub letnie