Skladniki
- sól
- cukier
- masło 1 łyżka
- sok z cytryny
- pieprz
- olej do smażenia
- jajko
- ziemniaki szt.
- cebula 2 szt.
- sos worcester
- mąka 3 łyżki
- śmietana 3 szkl.
- curry
- ser żółty 15 (tarty)
- rosół 1 szkl.
- musztarda diijon 2 łyżki
- mortadela 30 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej: Plaki ziemniaczane z mortadelą. To danie charakteryzuje się chrupiącymi plackami ziemniaczanymi, podawane z kremowym sosem na bazie śmietany, musztardy i mortadelą.
Przygotowanie
- Zetrzyj ziemniaki i cebulę na tarce o drobnych oczkach. Dodaj ser żółty, mąkę, jajko i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Z przygotowanej masy usmaż 8 placków.
- Pokrój mortadelę na grube plastry i obsmaż każdy plaster.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle.
- Wsyp mąkę na cebulę i podsmaż.
- Zalej całość rosołem, rozrównaj, a następnie przetrzyj przez sito. Dodaj musztardę diijon i doprowadź do wrzenia.
- Wlej śmietankę, dopraw do smaku przyprawami. Podawaj mortadelę z plackami i sosem.