Skladniki
- pieprz 1 szczypta
- olej do smażenia
- jajko 7 sztuk
- Pieprz ziołowy mielony Prymat 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne śniadanie lub kolacja w kuchni polskiej, czyli placuszki-kotleciki jajeczne. Jest to prosty, ale bardzo sycący przepis, idealny zarówno na szybki brunch, jak i jako dodatek do obiadu. Możesz go urozmaicić różnymi przyprawami lub dodając pokrojoną polędwicę.
Przygotowanie
- Ugotuj 5 jajek na twardo i pozostaw do ostudzenia.
- Ostudzone jajka obierz ze skorupek i w misce ugnieć widelcem (masa nie musi być jednolita).
- Do ugniecionych jajek wbij 2 jajka i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj pieprz oraz pieprz ziołowy do smaku i wszystko ponownie wymieszaj.
- Delikatnie nasącz ręcznik papierowy olejem i przecieraj patelnię (najlepiej teflon).
- Na rozgrzaną patelnię wykładaj masę jajeczną łyżką, formując jak najcieńsze placki-kotlety (uważaj, aby nie były surowe w środku).
- Obsmaż kotlety z obu stron pod przykryciem przez parę minut.