Opis
Chręstkie i delikatne placuszki ziemniaczane smażone na złoty kolor, posypane cukrem. Tradycyjne polskie danie na kolację lub przekaskę, szybkie i proste w przygotowaniu.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Odcisnac nadmiar soku z startych ziemniakow przez sito lub ściereczke.
- Do masy ziemniaczanej dodać 2 jajka, 3 łyżki mąki, sol, pieprz i przyprawę uniwersalną. Dokładnie wymieszać.
- Na patelni rozgrzej porządnie tłuszcz do smażenia.
- Łyżką nakładać cienkie i nieduże porcje masy na goraca patelnie.
- Smażyć z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
- Gotowe placuszki posypać cukrem i podać od razu.