Opis
Złociste placuszki z ugotowanych ziemniaków ze śmietaną i mąką, smażone na patelni. Prosty i sycący obiad, doskonały z sosem lub surówką.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków, aby uzyskać gładką masę.
- Do masy ziemniaczanej dodać śmietanę, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i jajko.
- Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą do smaku.
- Z masy formować małe, płaskie placuszki.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz do smażenia. Smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
- Odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać ze śmietaną, sosami lub surówkami.