Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia
- jajko 2 sztuki
- mąka pszenna 4 łyżki
- natka pietruszki 1 pęczka
- papryka czerwona 3 łyżki-kostka
- papryka czerwona 1 sztuki
- wątróbka drobiowa 700 g
- papryka zielona 3 łyżki-kostka
- papryka żółta 3 łyżki-kostka
- papryka żółta 1 sztuki
- liście sałaty sztuk
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki
- jajko ugotowane na twardo 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Aromatyczne placuszki z wątróbki drobiowej z kolorową papryką i natką pietruszki, smażone na złoto i podawane na świeżej sałacie.
Przygotowanie
- Jajka ugotowane na twardo i papryki (czerwoną i żółtą) pokrój w drobną kosteczkę.
- Natkę pietruszki posiekaj.
- Wątróbkę drobiową umyj, odsącz, usuń błony i tłuszcz, a następnie pokrój w kostkę.
- Wszystkie pokrojone składniki włóż do miski. Dodaj surowe jajka, mąkę pszenną i bułkę tartą.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj i odczekaj kilka minut, aż bułka tarta napęcznieje.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Łyżką nakładaj masę na patelnię, formując placuszki, i smaż z obu stron do rumianego koloru.
- Gotowe placuszki odsącz na ręczniku papierowym.
- Podawaj na liściach sałaty, dekorując kawałkami kolorowej papryki.