Skladniki
- sól
- olej do smażenia
- papryka czerwona 1 sztuka
- gęsta śmietana 1 szklanki
- papryka zielona 1 sztuka
- jogurt gęsty 3 szklanki
- jaja 2 sztuki
- Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekkie placuszki z papryką czerwoną i zieloną w cieście jogurtowo-śmietanowym z ziołami prowansalskimi.
Przygotowanie
- Mąkę wymieszaj trzepaczką z jogurtem i gęstą śmietaną na gładkie ciasto.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z szczyptą soli na sztywną pianę.
- Do ciasta dodaj żółtka, pieprz i zioła prowansalskie. Na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek.
- Papryki (czerwoną i zieloną) przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i drobno posiekaj. Wsyp paprykę do ciasta.
- Na patelni rozgrzej olej i kładź łyżką nieduże porcje ciasta.
- Smaż placuszki z obu stron na rumiano.
- Podawaj z jogurtem doprawionym pieprzem i drobno posiekaną zieleniną.