Skladniki
- cukier 2 łyżki
- olej do smażenia
- jajko 3 sz
- mąka pszenna 50 g
- cukier waniliowy 1 łyżeczki
- serek wiejski 200 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Placuszki z serkiem wiejskim to puszyste i delikatne placki na bazie twarogu ziarnistego, smazżone na złoty kolor. Swietnie smakują z musem owocowym lub miodem jako szybkie śniadanie lub deser.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka przełóż do miski.
- Do żółtek dodaj 2 łyżki cukru, 1 łyżeczkę cukru waniliowego i 50 g mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj.
- Białka roztrzepaj widelcem – tylko lekko napowietrz, nie ubijaj na sztywną pianę.
- Do masy żółtkowej dodaj 200 g serka wiejskiego oraz roztrzepane białka. Delikatnie wymieszaj łyżka, aby składniki się połączyły.
- Rozgrzej patelnę z niewielką ilością oleju na średnio-małym ogniu. Łyżka nakładaj porcje ciasta i smaż placuszki przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote.
- Podawaj z musem owocowym, miodem lub syropem klonowym.