A dzis ugotuje...Placuszki z jogurtem i nektarynkami ;)

Skladniki

• cukier 2 lyzeczki
• olej do smażenia
• jajko 3 sztuki
• cukier puder
• jogurt naturalny 400 ml
• proszek do pieczenia 1 lyzeczki
• mąka 10 czubatych lyzek
• cukier waniliowy 2 lyzeczki
• twarde nektarynki 2 sztuki
• mleko

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Puszyste placuszki na jogurcie naturalnym z dodatkiem soczystych nektarynek, smażone na złoto i posypane cukrem pudrem – idealne śniadanie lub deser.

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek (3 jajka). Do garnka lub dużej miski wlej 400 ml jogurtu naturalnego i odrobinę mleka.
2. Do jogurtu dodaj żółtka, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 10 czubatych łyżek mąki. Zmiksuj na gładką masę.
3. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta. Zmiksuj krótko i odstaw na 1 godzinę.
4. Po godzinie obierz nektarynki i pokroj je dość cienko. Delikatnie wmieszaj plasterki do ciasta.
5. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż placuszki ok. 2–3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
6. Gotowe placuszki odsącz na papierowym ręczniku. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.