A dzis ugotuje...Placuszki z jabłkiem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • olej do smażenia
  • jajko 2 szt
  • ziemniaki 50 dkg
  • sól, pieprz do smaku
  • jabłka 50 dkg
  • mąka
  • cukinia 50 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Złociste placuszki z tartych jabłek, cukinii i ziemniaków, smażone na oleju i podawane ze śmietaną.

Przygotowanie

  1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  2. Cukinię obrać ze skóry i również zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  3. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.
  4. Wszystkie starte składniki przełożyć na sitko i dokładnie odsączyć z nadmiaru soku.
  5. Jajka rozdzielić na żółtka i białka.
  6. Do odsączonych warzyw i jabłek dodać żółtka, sól, pieprz oraz tyle mąki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
  7. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy.
  8. Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką porcje masy.
  9. Smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
  10. Gotowe placuszki odsączyć na ręczniku papierowym i podawać ze śmietaną.