Opis
Klasyczne śniadanie w stylu kuchni polskiej. Delikatne, drożdżowe placuszki wypełnione świeżymi, soczystymi jabłkami, idealne na słodki początek dnia.
Przygotowanie
- Rozcieraj drożdże z cukrem, 2 łyżkami ciepłego mleka i 2 łyżkami mąki. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Do roszczyn dodaj mąkę, wlej resztę mleka, dodaj żółtko i sól. Mieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Ubij białko na sztywną pianę. Obierz jabłka i pokrój na cienkie plasterki.
- Do wyrośniętego ciasta dodaj ubite białka oraz plasterki jabłek. Mieszaj i odstaw na 20 minut.
- Rozgrzej na patelni olej. Mokrą łyżką nakładaj ciasto na patelnię i smaż placki z obu stron, aż będą rumiane.
- Odsącz placki z nadmiaru tłuszczu i posyp cukrem pudrem.