Skladniki
- sól
- awokado 1 sztuka
- pieprz
- jajko 1 sztuka
- natka pietruszki
- fasola 1 puszka
- natka kolendry
- cebula czerwona 1 sztuka
- soczewica 1 puszka
- czosnek ząbki
- ser biały twarogowy 200 g
- chili mała 1 sztuka
- sok z limonki (do smaku)
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki
- Papryka słodka mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące placuszki z fasoli i soczewicy podawane z kremową pastą z awokado, serem twarogowym i świeżymi ziołami — pyszna i sycąca propozycja na obiad bez mięsa.
Przygotowanie
- Fasolę i soczewicę odsącz z zalewy i zmiksuj na gładką masę.
- Cebulę, czosnek i chili drobno pokrój, a następnie podsmaż na patelni.
- Dodaj podsmażone warzywa do masy fasolowej i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj jajko, 3 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, paprykę i gałkę muszkatołową, wymieszaj do połączenia.
- Z masy formuj placuszki, obtocz je w pozostałej bułce tartej i smaż na złoty kolor z obu stron.
- Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć widelcem.
- Do awokado dodaj ser twarogowy, posiekaną natkę pietruszki, kolendrę, sól, pieprz i sok z limonki — wymieszaj na pastę.
- Podawaj placuszki ciepłe z pastą z awokado.