A dzis ugotuje...Placuszki z cukinii ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • oliwy z oliwek 1 szkl
  • jajko 2
  • sól, pieprz
  • cukinia
  • sera żółtego 100 g
  • pęczka koperku 1

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące placuszki z cukinii smażone na oliwie, podane z paseczkami sera żółtego i świeżym koperkiem. Lekka i smaczna kolacja lub przekąska.

Przygotowanie

  1. Cukinię umyć i pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm.
  2. Ser żółty pokroić na cienkie paseczki i odłożyć na bok.
  3. W miseczce roztrzepać dwa jajka z dodatkiem soli i pieprzu.
  4. Każdy plaster cukinii obtoczyć najpierw w roztrzepanych jajkach, a następnie w mące (opcjonalnie).
  5. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  6. Smażyć plastry cukinii przez około 8 minut, obracając je co jakiś czas na drugą stronę, aż będą złociste z obu stron.
  7. Po usmażeniu odsączyć placuszki na papierowym ręczniku i wyłożyć na talerz.
  8. Na gorących plastrach cukinii ułożyć paseczki sera żółtego w kształt kratki.
  9. Posypać posiekanym koperkiem i skropić oliwą z oliwek do smaku.