Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 sztuka
- cukinia 1 sztuka
- tłuszcz do smażenia do smaku
- Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Delikatne placuszki z tartej cukinii, jajka i bułki tartej smażone na złoty kolor — lekka i szybka propozycja na obiad lub kolację. Doskonały sposób na wykorzystanie cukinii z ogrodu.
Przygotowanie
- Cukinię umyj dokładnie i osusz.
- Na tarce o grubych oczkach zetrzyj cukinię do miski.
- Dodaj sol i wymieszaj. Odsstaw na ok. 20 minut, aby cukinia puściła sok.
- Po upływie czasu mocno wyciśnij cukinię rękami lub przez ściereczkę, pozbywając się nadmiaru soku.
- Do odciśniętej cukinii dodaj jajko i przyprawa uniwersalną Kucharek do smaku.
- Wsyp garść bułki tartej, aby masa miała odpowiednią konsystencję (powinna dać się formować w placuszki). Wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz do smażenia na średnio-wysokim ogniu.
- Wilgotnymi rękami formuj niewielkie placuszki i kładź na patelnię.
- Smaż z każdej strony przez ok. 3-4 minuty, aż będą złotobrunatne. Podawaj od razu.