A dzis ugotuje...Placuszki z cukini z oscypkiem i pomidorem ;)

Skladniki

• pomidor 4 sztuki
• sól do smaku
• olej do smażenia do smaku
• jajko 1 sztuka
• cukinia 2 sztuki
• oscypek 2 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrępkie placuszki z cukinii podkąpywane oscypkiem i świeżym pomidorem to szybka, smaczna przekąska lub lekkie danie na każdą porę dnia.

Przygotowanie

1. Cukinię umyj i osuś ręcznikiem papierowym.
2. Zetrzyj cukinię na tarce na grubych oczkach.
3. Posol startpro cukinię i odstaw na 10 minut, aby puściła sok.
4. Dokładnie odciśnij cukinię z nadmiaru soku przy pomocy rąk lub ściereczki.
5. Do odciśniętej cukinii dodaj 1 jajko i bułkę tartą. Wymieszaj.
6. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
7. Formój płaskie placuszki i smaż na złoty kolor z obu stron (około 3-4 minuty z każdej strony).
8. Oscypka i pomidora pokrój w cienkie plasterki.
9. Na gorące placuszki ułóż plasterek oscypka i pomidora. Podawaj od razu.