Opis
Zielone placuszki ze szpinakiem i ziemniakami, smażone na złoty kolor — doskonałe jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie z sosem.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości, odcedzić i zemielić na gładką masę.
- Szpinak mrożony rozmrozić i dokładnie odsączyć z nadmiaru wody — szpinak powinien być w kawałkach, nie rozdrobniony na miazgę.
- Połączyć ziemniaki ze szpinakiem, dodać mąkę i jajko.
- Doprawić szczyptą soli i odrobiną pieprzu.
- Dokładnie wymieszać całość do uzyskania jednolitej masy.
- Z gotowej masy formować niewielkie kotleciki i spłaszczyć je nożem.
- Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podawać jako dodatek do obiadu lub samodzielnie z ulubionym sosem.