Opis
Placuszki ryżowo-jajeczne to sycące i proste danie, w którym ugotowany ryż łączy się z jajkami ugotowanymi na twardo i surowymi, tworząc chrupiące placuszki smażone na złoty kolor. Świetnie smakują jako szybki obiad lub kolacja z sosem tatarskim.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odstaw do przestudzenia.
- Jajka ugotowane na twardo obierz i drobno posiekaj, po czym dodaj do przestudzonego ryżu.
- Do mieszaniny dodaj 3 surowe jajka oraz przyprawy i ewentualnie posiekaną zieleninę (np. natka pietruszki lub koperek).
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje masy i formuj placuszki.
- Smaż placuszki z każdej strony przez ok. 3-4 minuty na złoty kolor.
- Podawaj z sosem tatarskim, ketchupem lub innym ulubionym sosem.