Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia
- cebula 1 szt
- ryż 2 szklanki
- Majeranek suszony Prymat 2 łyżki
- jaja 4 szt
- grzyby świeże 2 szklanki
- natka piertuszki posiekana 1 szklanki
- Pieprz ziołowy mielony Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Placuszki ryżowo-grzybowe to aromatyczne placki z ugotowanego ryżu i smażonych grzybów, doprawione majerankiem i natka pietruszki. Chrupiące z zewnątrz i sycace w srodku — idealne na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ryż zalej 4 szklankami osolonej wody i gotuj na małym ogniu, aż woda wyparuje.
- Odcedz ryż i pozostaw do ostygņecia, mieszając co jakiś czas.
- Grzyby pokroj i usmaż na niedużej ilości oleju, a następnie dodaj do ryzu.
- Cebulę obierz, pokroj w drobna kostkę i zeszklij na oleju (ok. 3-4 minuty), a następnie dodaj do ryzu.
- Do przestudzonych składników dodaj pieprz ziołowy, majeranek, siekana natkę pietruszki oraz sol i wymieszaj.
- Dodaj jaja i bardzo dokładnie wymieszaj masę.
- Na rozgrzany olej kładź łyżką porcje ciasta, formując płaskie placuszki o grubości ok. 1 cm.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj ciepłe z ketchupem lub ulubionym sosem.