Opis
Klasyczny, a jednocześnie lekki przepis z kategorii Warzywa. Placuszki kalafiorowe z tętniącą świeżością twarożkowej czapy, idealne jako zdrowa przystawka lub danie obiadowe. Połączenie delikatnego kalafiora, kremowego twarogu i świeżych ziół smakuje wyśmienicie.
Przygotowanie
- Ugotuj kalafior w osolonej wodzie, rozdrabnij widelcem i ostudź.
- Do ostygniętego kalafiora dodaj jajka, mleko, posiekaną połowę koperku, bułkę tartą i przyprawy; całość wymieszaj.
- Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj masę.
- Rozgrzej na patelni olej do smażenia. Wykładaj łyżką masę i smaż placuszki z obu stron na złoto.
- Układaj usmażone placuszki na ręcznikach kuchennych.
- Podawaj z twarożkiem, do którego dodaj posiekaną pozostałą część koperku, szczypiorek i przyprawy.