Opis
Placuszki czekoladowe z dynią to puszyste, aromatyczne placki na bazie mąki, kakao i pure z dyni, smażone na złoto na patelni — idealne na śniadanie lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Masło rozpuszć w rondelku lub w mikrofalowce, następnie odstąw do ostudzenia.
- Oddziel białka od żółtek.
- W misce zmiksuj mąkę, kakao, cynamon, cukier, żółtka, mleko (300 ml) i pure z dyni (1 szklankę) na jednolite ciasto.
- Dodaj ostudzone masło i ponownie zmiksuj.
- Z białek ubij sztywną pianę.
- Pianę przełóż do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką, żeby nie opadła.
- Patelnię posmaruj olejem i rozgrzej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż placuszki przez około 1 minutę z każdej strony, aż lekko się przypieczą.