Skladniki
- cukier 3 łyżki
- olej do smażenia
- jajko 3 szt
- mąka pszenna 2 szkl
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- twarożek 200 g
- borówki 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszyste placuszki twarogowe z borówkami, smażone na złoty kolor — szybki i pyszny deser lub śniadanie dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka włóż do miski, dodaj 2 szklanki mąki pszennej, 3 łyżki cukru i 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Wymieszaj.
- Białka roztrzepaj widelcem — nie ubijaj na sztywną pianę, tylko lekko spulchnij.
- Dodaj 200 g twarożku i roztrzepane białka do masy żółtkowej. Delikatnie wymieszaj łyżką.
- Borówki (około 3/4 szklanki) przekroj na połówki i dodaj do ciasta, delikatnie mieszając. Resztę borówek zostaw do dekoracji.
- Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
- Gotowe placuszki podawaj ze świeżymi borówkami. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.