Skladniki
- soli 1 szczypta
- olej do smażenia łyżek
- jajko 1
- cukier puder do posypania
- kefir 250 ml
- proszku do pieczenia 1 łyżeczki
- kopiastych łyżek mąki pszennej 7
- opakowanie cukru waniliowego 16g 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Błyskawicznie przygotowywane placuszki na kefirze - puszysty i delikatny deser bez drożdży, gotowy w pół godziny, wyborny do śniadania lub podwiecorku, szczególnie ulubiony przez dzieci.
Przygotowanie
- Kefir dokładnie roztrzepać widelcem
- Wbić jajko do kefiru, roztrzepać razem
- Mąkę pszenną przesiać przez sitko
- Dodać przesiał mąkę do kefiru z jajkiem
- Dosypać szczyptę soli
- Dosypać cynamon (jeśli się ma)
- Dosypać cukier waniliowy
- Wszystko wymieszać bardzo dokładnie aby nie było grudek
- Na koniec dodać proszek do pieczenia, ponownie zamieszać
- Ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany
- Na patelni rozgrzać nieco oleju
- Nakładać porcje ciasta za pomocą czubatej łyżki
- Smażyć płacuszki na złoto-brązowo z obu stron - około 2-3 minuty na każdą stronę
- Gorące płacuszki posypać cukrem pudrem
- Opcjonalnie udekorować konfiturą i świeżymi owocami
- Z podanej ilości składników wychodzi około 15 placuszków
- Podawać natychmiast na ciepło