A dzis ugotuje...Placuszki biszkoptowe z rabarbarem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Placuszki biszkoptowe z rabarbarem

Skladniki

  • sól 1 łyzeczki
  • cukier 2 łyżki
  • olej do smażenia
  • jajko 3 szt
  • cukier puder
  • mąka pszenna 10 dag
  • rabarbar 1 łodyga
  • śmietana słodka lub mleko 3 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Lekkie, biszkoptowe placuszki z kawałkami kwaśnego rabarbaru, smażone na złoto i posypane cukrem pudrem.

Przygotowanie

  1. Rabarbar umyj, obierz z włókien i pokrój w drobne kawałeczki (ok. 0,5 cm).
  2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
  3. Do ubitych białek dodaj cukier (2 łyżki), szczyptę soli i po jednym żółtku, nie przerywając ubijania.
  4. Przesiej mąkę pszenną (10 dag) i delikatnie wmieszaj ją łyżką do masy.
  5. Dodaj śmietankę lub mleko (3 łyżki) i delikatnie wymieszaj.
  6. Na rozgrzany na patelni olej nakładaj ciasto łyżką. Lekko wciśnij w każdy placuszek kilka kawałków rabarbaru.
  7. Smaż z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
  8. Podawaj posypane cukrem pudrem.