A dzis ugotuje...Placki ziemniaczano-warzywne ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczki
• jajko 1 szt.
• Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki
• pieczarki 2 szt
• Majeranek suszony Prymat 1 łyżka
• groszek konserwowy 1 szt
• 1 szklanka utartych na tarce jarzynowej ( grube oczka ) ziemniaków
• ½ szklanki utartej na tarce jarzynowej ( grube oczka ) marchewki,½ pokrojonej drobno cebuli

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Placki ziemniaczano-warzywne to syczące placuszki przygotowane ze startych ziemniaków, marchewki, pieczarek i groszku, smażone na złoty kolor. Dzięki dodatkowi majeranku i pieczarek mają wyrazisty, aromatyczny smak.

Przygotowanie

1. Cebulę pokroj drobno. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż cebulę na złoty kolor.
2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż się zarumienią. Zdejm z ognia i odstaw.
3. Ziemniaki i marchew zetrzyj na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Odciski nadmiar soku rękami lub przez ściereczkę.
4. W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, marchew, uduszoną cebulę z pieczarkami oraz groszek z puszki.
5. Dopraw solą (1 łyżeczka), pieprzem (1 łyżeczka) i majerankiem (1 łyżka). Zostaw masę na 15 minut.
6. Po 15 minutach ponownie odciski nadmiar soku z masy.
7. Wbij 1 jajko do masy i dokładnie wymieszaj.
8. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje masy na gorący tłuszcz i spłaszczaj je łyżką na okrągłe placuszki. Smaż z obu stron na rumiano.