Skladniki
- cukier 2 łyzki
- olej do smażenia
- jajko 2 szt
- ziemniaki 50 dag
- rum 2 łyżki
- rodzynki 10 dag
- twaróg 20 (pełnotłusty)
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszyste placki z gotowanych ziemniaków i twarogu z rodzynkami namoczonymi w rumie – słodka, domowa wersja polskich placuszków smażona na złoty kolor.
Przygotowanie
- Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Odlej wodę i pozwól odparować.
- Ugotowane ziemniaki przecieś przez praskę do dużej miski.
- Rodzynki zalej wrzątkiem, odsącz i dodaj do ziemniaków razem z twarogiem, jajkami i cukrem.
- Skrop całość rumem i dokładnie wymieszaj na jednorodną masę.
- Z masy formuj duże placki. Smaż z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawaj ciepłe.