Opis
Chrupiące placki na bazie tartych ziemniaków i ugotowanej fasolki szparagowej, smażone na złoto na oleju – szybki i syczący obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedz i grubo posiekaj.
- W misce połącz starte ziemniaki, pokrojoną fasolkę, 2 jajka i 2 łyżki masła. Dodaj sól do smaku i wyrob jednolite ciasto.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Nakładaj porcje ciasta łyżką na patelnł i formuj placuszki. Smaż przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrunatne.
- Podawaj gorące, np. z ketchupem.