A dzis ugotuje...Placki ziemniaczano-fasolowe ;)

Skladniki

• sól do smaku
• olej do smaku
• masło 2 łyżka
• jajko 2 szt
• ziemniaki 250 gram
• ugotowana fasolka szparagowa 150 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące placki na bazie tartych ziemniaków i ugotowanej fasolki szparagowej, smażone na złoto na oleju – szybki i syczący obiad.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2. Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedz i grubo posiekaj.
3. W misce połącz starte ziemniaki, pokrojoną fasolkę, 2 jajka i 2 łyżki masła. Dodaj sól do smaku i wyrob jednolite ciasto.
4. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Nakładaj porcje ciasta łyżką na patelnł i formuj placuszki. Smaż przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrunatne.
6. Podawaj gorące, np. z ketchupem.