A dzis ugotuje...Placki ziemniaczane z twarogiem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • olej do smażenia
  • ziemniaki 10 szt
  • mąka 1 szklanka
  • jaja 2
  • cebula biała
  • twarug 20 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Placki ziemniaczane z twarogiem to syczące danie z gotowanych ziemniaków faszerowanych kremowym twarogiem, smażone na złoty kolor. Podawane ze śmietaną lub topionym masłem, to tradycyjna polska potrawa obiadowa.

Przygotowanie

  1. Ziemniaki (10 szt.) ugotuj w łupinach w osolonej wodzie do miękkości (około 20–25 minut). Przeleć zimną wodą, ostudz i obierz ze skóry.
  2. Ugotowane ziemniaki zmiel lub przetłocz przez prasowadkę.
  3. Do zmielonych ziemniaków dodaj 1 jajko, 1 szklankę mąki i solę do smaku. Dokładnie wymieszaj na jednolite ciasto.
  4. Twaróg (20 dkg) ugnieś widelcem, wymieszaj z 1 jajkiem i solą.
  5. Z ciasta ziemniaczanego formuj placki. Na każdym placku połóż porcję farszu z twarogu, nastepnie drugim plackiem przykryj i sklej brzegi.
  6. Gotowe placki obtocz w mące.
  7. Na patelni rozgrzej olej i smaż placki z obu stron na złoty kolor (około 3–4 minuty z każdej strony).
  8. Podawaj gorące ze śmietaną lub topionym masłem.