Skladniki
- jajko 1 szt
- ziemniaki kg
- cebula 1 sztuka
- pieczarki 30 dag
- ser żółty 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Placki ziemniaczane z serem i pieczarkami to chrupiąca i syta wersja klasycznych polskich placuszków — wzbogacone duszonych pieczarkami z cebulą i roztopionym żółtym serem.
Przygotowanie
- Pieczarki pokroj w plasterki lub drobną kostkę, cebulę posiekaj. Podsmaż cebulę na oleju, a następnie dodaj pieczarki i duaj aż całkowicie miękkie. Wystudz.
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odcisnij nadmiar płynu przez ściereczkę.
- Do startych ziemniaków dodaj uduszone pieczarki z cebulą oraz starty żółty ser.
- Roztrzep jajko widelcem i wlej do masy. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta i formuaj placki.
- Smaż z obu stron na złocisty kolor, około 3–4 minuty z każdej strony.
- Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj.