A dzis ugotuje...Placki ziemniaczane ;)

Skladniki

• jajko 1 szt
• ziemniaki 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczne polskie placki ziemniaczane z czosnkiem i cebulą, smażone na złoto – chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar wody przez ściereczkę lub ręką.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
3. Do startych ziemniaków dodaj posiekaną cebulę, czosnek (2 ząbki), 1 jajko, 2 łyżki mąki, szczyptę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj porcje masy łyżką, spłaszczaj je na okrągłe placki.
5. Smaż każdy placek przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący. Osącz na ręczniku papierowym.
6. Podawaj gorące, ze śmietaną lub jogurtem naturalnym.