A dzis ugotuje...Placki ziemniaczane ;)

Skladniki

• ziemniaki 1 kg
• cebula 2 szt
• mąka 2 łyżki
• jaja 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące placki ziemniaczane z cebulą, idealne na obiad jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie.

Przygotowanie

1. Pokroić cebulę na bardzo drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i smażyć cebulę na średnim ogniu, ciągle mieszając aż stanie się przezroczysta i szklista.
3. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż cebulę do wystudzenia.
4. Obrać ziemniaki, umyć i zetrzeć na największych oczkach tarki (malakser).
5. Do startych ziemniaków dodać ostudzałą cebulę, mąkę, jajka i szczyptę soli z pieprzem.
6. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
7. Rozgrzać tłuszcz (olej lub masło) na patelni do bardzo wysoka temperatury.
8. Smażyć cienkie placki do złotego koloru z obu stron, około 3-4 minuty na każdą stronę.