Opis
Obfity obiad w stylu węgierskim. Placki ziemniaczane, podane z rozgotowanym sosem wołowym, pieczarkami i papryką. Idealne danie na sycący posiłek.
Przygotowanie
- Zetrzyj ziemniaki z cebulą na papkę. Dodaj mąkę, jajko i przyprawy, a następnie dokładnie wymieszaj. Smaż na rozgrzanym oleju.
- Pokrój wołowinę w kostkę. W garnku rozgrzej olej i obsmaż mięso, dusić na małym ogniu przez około 15 minut.
- Wlej wodę, dodaj liść laurowy oraz przyprawy. Następnie wrzuć pokrojone w paski pieczarki i paprykę. Zalej przecierem pomidorowym.
- Dusić całość przez około 1,5 godziny, pamiętając, że wołowina wymaga dłuższego gotowania dla uzyskania kruchości i smaku.
- Wyłóż na talerz usmażone placki ziemniaki i polej sosem.