A dzis ugotuje...Placki ziemniaczane po koreańsku ;)

Skladniki

• jajko 1 szt
• ziemniaki 4 szt
• mąka 2 łyzki
• kapusta pekińska 25 dag
• ząbek czosnku 2 szt
• Papryka ostra mielona Prymat 0.5 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące placki ziemniaczane w koreańskim stylu — z kapustą pekińską, czosnkiem i ostrą papryką, smażone na złoto i podawane z sosem sojowo-octowym.

Przygotowanie

1. Ziemniaki (4 sztuki) obierz, opłucz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Kapustę pekińską (25 dag) poszatkuj drobno, szczypiorek posiekaj.
3. W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki z kapustą, szczypiorkiem, 2 zmiażdżonymi ząbkami czosnku, roztrzepanym jajkiem, 2 łyżkami mąki, 0,5 łyżeczki ostrej papryki mielonej i szczyptą soli. Masę dokładnie wyrób.
4. Na płaskiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Nakładaj łyżką porcje masy i formuj niewielkie okrągłe placuszki. Smaż około 4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
6. Gotowe placki odsącz na papierowym ręczniku i podawaj z gotowym sosem sojowo-octowym.