Skladniki
- olej
- ziemniaki 5 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjne polskie placki ziemniaczane, zwane plindze, przygotowane ze startych surowych ziemniaków smażone na oleju na chrupiący, złocisty kolor. Podawane ze śmietaną lub cukrem, sprawdzają się jako szybki obiad lub przekatrska.
Przygotowanie
- Ziemniaki (5 sztuk) obierz i umyj.
- Zetrzyj ziemniaki na tarce na małych oczkach do miski. Możesz odciąń nadmiar płynu, ściśkając masę ręką.
- Dodaj 2 łyżki mąki, 1 jajko i szczyptę soli. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu (ok. 180°C). Olej powinien być dobrze nagrzany.
- Nakładaj na patelnę duże łyżki ciasta i lekko rozłaszczaj je na okrągłe placki.
- Smaż każdy placek ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsmarowane placki układaj na papierowym ręczniku, by odsaczyć nadmiar tłuszczu. Podawaj ze śmietaną lub cukrem.