Skladniki
- masło 8 dag
- jajko 4
- mleko 2 szklanki
- szczypiorek
- mąka 15 dag
- żółty ser 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Placki z sera żółtego to syczące i aromatyczne placuszki pieczone w piekarniku, przygotowane na bazie ciasta parzonego z mlekiem, masłem i tartym serem żółtym. Danie świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub przekąska.
Przygotowanie
- Zagotuj mleko (2 szklanki) razem z masłem (8 dag).
- Do wrzącego mleka z masłem powoli wsypuj mąkę (15 dag), ciągle mieszając, aż masa odstąpi od ścianek garnka.
- Zdejmż garnek z ognia i nadal mieszaj masę, żeby trochę wystygnęła.
- Kolejno wbijaj 4 jaja, za każdym razem dokładnie mieszając.
- Dodaj 2/3 żółtego sera (15 dag) startego na tarce.
- Całość dokładnie wyrob.
- Dodaj posiekany szczypiorek i ewentualnie inne zióła według uznania.
- Formuj płaskie placuszki i układaj na wysmarołwanej lub wykładanej blaszce.
- Piecz w piekarniku w 180°C aż placki lekko się zarumienią.