A dzis ugotuje...Placki z pieczarkami ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbek
• olej do smażenia szklanki
• cebula 1 szt
• sól, pieprz do smaku
• mleko 1 szklanka
• mąka 10 dag
• pieczarki 25 dag
• płatki owsiane 2 łyżki
• jaja 2 szt
• wędzonka 10 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pyszne placki z pieczarkami i wędzonką na bazie mąki, płatków owsianych i mleka — sycące danie obiadowe smażone na złoto, podawane ze świeżą surówką.

Przygotowanie

1. Pieczarki pokrój w cienkie plasterki (najwygodniej użyć do tego mandoliny lub szatkownicy).
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. Wędzonkę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na łyżce oleju na patelni razem z cebulą, aż cebula się zezłoci.
4. Dodaj pieczarki i czosnek, posyp solą i pieprzem, smaż przez ok. 2 minuty. Odstaw do przestygnięcia.
5. W misce wymieszaj mąkę z płatkami owsianymi, jajami i mlekiem, tworząc gładkie ciasto.
6. Do ciasta dodaj wystudzone pieczarki z wędzonką i dokładnie wymieszaj.
7. Na rozgrzany olej nakładaj porcje ciasta i smaż cienkie placki z obu stron na złoty kolor.
8. Podawaj z surówką z ogórków, pomidorów, cebuli i papryki.