Skladniki
- sól
- mleko 1 szklanki
- boczek wędzony 5 plastry
- tłuszcz do smażenia
- jaja 2
- kukurydza młoda ugotowana,zmielona 3 szklanki
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Placki z młodej kukurydzy to szybkie i sycące danie obiadowe, w których delikatna słodycz kukurydzy łączy się z wyrazistym smakiem wędzonego boczku. Podawane z gorącym sosem pomidorowym stanowią prosty, smaczny posiłek.
Przygotowanie
- Bułkę tartą wsyp do miseczki i zalej mlekiem. Odstaw na kilka minut, aby nasiąkła.
- Zmieloną, ugotowaną kukurydzę przełóż do dużej miski. Wbij 2 jaja i dodaj namoczoną bułkę tartą.
- Boczek wędzony pokrój w drobną kostkę i dodaj do masy kukurydzianej.
- Całość dokładnie wymieszaj i posól do smaku. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj kilka łyżek mleka.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje masy i formuj nieduże placki.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minut z każdej strony.
- Podawaj od razu z gorącym sosem pomidorowym.