Opis
Aromatyczne placki drożdżowe z marchewką, pieczarkami i słodką papryką — wytr awny i kolorowy posiłek dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Drożdże (30 g) rozetrzyj z 1 łyżeczką cukru, wlej ciepłe mleko (1 szklanka) i odstaw na 5–10 minut, aż zaczyn się spieni.
- Marchewkę (10 dag) obierz i pokroj w drobną kostkę. Pieczarki (10 dag) drobno posiekaj.
- Do blendera wrzucd mąkę (30 dag), jajko (1 szt), gałkę muszkatałową (1 łyżeczka), słodką mieloną paprynę (1 łyżeczka), sol i pieprz do smaku oraz rozczyn drożdżowy.
- Dodaj marchewkę i pieczarki. Zmiksuj na gęste ciasto.
- Odstaw ciasto w ciepłym miejscu na 30–40 minut do wyrośnięcia.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaz placki (po 1–2 łyżki ciasta na jeden) przez ok. 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Odsacz na ręczniku papierowym i podawaj.