Skladniki
- olej
- sól i pieprz do smaku
- jajko 2
- ziemniaki 60 dag
- cebula 1
- mąka
- grzyby leśne 25 dowolne
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiące placki ziemniaczane z dodatkiem leśnych grzybów i cebuli, smażone na złoty kolor. Tradycyjne danie, które zachwyci miłośników grzybów i klasycznej kuchni.
Przygotowanie
- Grzyby leśne pokrój w cienkie plasterki lub drobną kostkę. Cebulę pokrój drobno.
- Grzyby z cebulą wymieszaj i przypraw solą oraz pieprzem do smaku. Odstaw.
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar soku.
- Do startych ziemniaków dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj grzyby z cebulą oraz tyle mąki, aby masa miała odpowiednią konsystencję — można formować placki.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj porcje masy łyżką i formuj placki.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor, po ok. 3-4 minuty z każdej strony. Odsącz na papierowym ręczniku.