A dzis ugotuje...Placki z gruszkami ;)

Skladniki

• cukier 10 gram
• olej do smażenia
• jajko 1 sztuka
• kefir 250 mililitrów
• mąka 200 g
• gruszki 3 szt
• Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Placki z gruszkami to puszyste placuszki kefiowe z kawałkami soczystych gruszek, smażone na złoto — idealne na szybkie śniadanie lub podwieczorek.

Przygotowanie

1. Do miski wbij 1 jajko. Dodaj 250 ml kefiru, 10 g cukru i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
2. Wsyp 200 g mąki i miksuj lub energicznie mieszaj trzepaczką na jednolitą, gładką masę bez grudek.
3. Gruszki umyj, obierz i pokroj w cienkie plasterki lub małą kostkę. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką.
4. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Naładuj ciąsto łyżką porcjami na patelnię, formując niewielkie placuszki.
5. Smaż każdy placek przez ok. 3 minuty z każdej strony, aż będzie złotobrząowy. Odwróć tylko raz.
6. Gotowe placki odsączaj na ręczniku papierowym. Podawaj gorące.