A dzis ugotuje...Placki z farszem ;)

Skladniki

• jajko 5 sztuk
• ziemniaki 1 kg
• cebula 2 sztuki
• mąka ziemniaczana 1 kg
• wieprzowina 30 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Placki z farszem to syte polskie kotleciki z masy ziemniaczanej nadziane farszem z mielonej wieprzowiny z jajkami i cebulą, smażone na złoty kolor.

Przygotowanie

1. Wieprzowine ugotuj w lekko osolonej wodzie, następnie zemleij w maszynce.
2. Jajka (3 sztuki) ugotuj na twardo, a potem zemleij razem z cebulą.
3. Połącz mielone mięso z jajkami i cebulą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz i zemleij dwukrotnie przez maszynkę.
5. Do masy ziemniaczanej dodaj 2 surowe jajka i mąkę ziemniaczana, dopraw solą.
6. Formuj placki, nakładaj na każdy porcję farszu mięsnego i starannie zawijaj.
7. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż zawiniate kotleciki z obu stron na złoty kolor.