A dzis ugotuje...Placki z farszem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• mąki pszennej 70 dag
• jajko 3 szt
• ziemniaków 1 kg
• dowolny farsz

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Placki z ciasta ziemniaczano-kopytkowego nadziewane dowolnym farszem mięsnym lub warzywnym, smażone na złoty kolor. Tanie i syte danie z resztek.

Przygotowanie

1. 1 kg ziemniaków ugotować i odcedzić.
2. Gorące ziemniaki rozgnieść i wymieszać z 70 dag mąki pszennej i 3 jajkami na gładkie ciasto kopytkowe.
3. Farsz przygotować wedle uznania, np. z mielonego mięsa z rosołu z ugotowaną i zmieloną kapustą kiszną lub pieczarkami podsmażonymi z cebulą.
4. Farsz doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
5. Oderwać kawałek ciasta, uformować kulkę, spłaszczyć ją dłonią na placek.
6. Na spłaszczone ciasto nałożyć porcję farszu i zamknąć, formując placek.
7. Smażyć placki na oleju z obu stron na złoty kolor.
8. Podawać z ketchupem, sosem pomidorowym lub czosnkowym.