Skladniki
- sól
- olej 4 łyżki
- czosnek 2 ząbki
- natka pietruszki 4 łyżki
- mąka 8 łyżek
- cukinia
- proszek do pieczenia łyżka
- jaja 2
- ser gouda 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Placki z cukinii to szybkie i lekkie danie obiadowe, w których cukinii nadaje płynność i delikatność, a ser gouda i czosnek wzbogacają smak. Smażone na złoty kolor, idealnie komponują się z ostrą sałatką warzywną.
Przygotowanie
- Cukiniję obierz ze skórki, przetnij wzdluż i usuń pestki. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Do startej cukinii dodaj 8 łyżek mąki wyżieszonej z łyżką proszku do pieczenia.
- Wbij 2 jaja, dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 4 łyżki posiekanej natki pietruszki oraz soli do smaku.
- Wmieszaj startego sera gouda. Całą masę dokładnie wymieśaj, aż składniki się połączą.
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta i formuj owalne placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj z ostrą sałatką warzywną.