Opis
Szybkie i lekkie placki z cukinii przygotowywane na złoto — idealne jako zdrowa przekąska lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli jest wodnista, lekko odciśnij przez ręcznik kuchenny.
- Do startej cukinii dodaj 2 jajka, 4 łyżki mąki i posiekany szczypiorek. Całość dokładnie wymieszaj.
- Masę dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Nakładaj łyżką porcje masy i smaż placki na średnim ogniu przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.