Opis
Placki z cukinii i ziemniaków to chrupiące i aromatyczne placuszki warzywne, doprawione gałką muszkatołową i pieprzem, smażone na złoty kolor. Szybki pomysł na pyszny obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
- Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Do miski z ziemniakami i cukinią dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Po tym czasie odlej z masy nadmiar wody.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Łyżką nabieraj porcje ciasta i kładź na patelnię, formując placuszki.
- Smaż placki z obu stron na złotobrązowy kolor przez około 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj z przysmażonymi kawałkami cukinii.