Opis
Placki z cukinii i marchewki to chrupiące, warzywne placki smażone na oleju, przyprawione gałką muszkatołową i pieprzem. Świetny pomysł na szybki obiad lub zdrową przekąskę.
Przygotowanie
- Cukiniię (30 dag) i marchewkę (20 dag) umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Do startych warzyw dodaj 2 jajka i 2 łyżki mąki, dokładnie wymieszaj.
- Masę dopraw solą, pieprzem ziołowym i gałką muszkatołową do smaku.
- Na patelni mocno rozgrzej olej na dużym ogniu.
- Nakładaj porcje masy na patelnię łyżką lub ręką i sprasowuj na cienkie placki.
- Smaż na ostrym ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż placki będą złoto-brunatne.
- Podawaj z sosem ziołowym lub czosnkowym.