Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia 150 ml
- jajko 1 szt.
- mleko 2 łyżki
- mąka pszenna 30 g
- cukinia 300 g
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Placki z cukinią to lekkie i chrupiące placuszki z tartej cukinii, idealne jako szybki lunch lub dodatek do obiadu. Prosta receptura z jajkiem i mąką pszenną sprawia, że są gotowe w kwadrans.
Przygotowanie
- Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie posol i odstaw na 10 minut.
- Odcisnij nadmiar soku z utartej cukinii przez ściereczkę lub sitko.
- Do odciśniętej cukinii dodaj jajko, mleko i mąkę pszenną, wymieszaj dokładnie.
- Dopraw masę pieprzem białym i ewentualnie dodat kową solą do smaku.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Nakładaj por cje masy łyżką na patelnię i spłaszczaj na placuszki.
- Smaż każdy placek około 3 minut z każdej strony, aż będzie złocisty.
- Gotowe placki od saącz na papierowym ręczniku i podawaj od razu.