Skladniki
- cukier 4
- olej
- jajko 2
- cukier puder
- mleko 3
- mąka 1
- smietana 18%
- jabłko 1
- serek homogenizowany 2 (brzoskwiniowy)
- brzoskwinie w puszce 1
- woda gazowana 2
- cynamon, sól
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Placki z brzoskwini to puszyste placuszki z jabłkiem i serkiem homogenizowanym, podawane z kremowym sosem ze śmietany i brzoskwiń z puszki. To szybki i apetyczny deser lub śniadanie dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Do miski wlej wodę gazowaną i mleko, dodaj jajka, cukier, mąkę i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymiksuj na jednolitą masę.
- Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie wymieszaj je z serkami homogenizowanymi.
- Połącz masę naleśnikową z mieszanką jabłkowo-serową i dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzanej patelni z olejem formuj placki i smaż z obu stron na złotobrązowy kolor, po około 2–3 minuty z każdej strony.
- Z puszki brzoskwiń odłóż kilka plasterków do dekoracji. Pozostałe brzoskwinie odcedź z syropu i zblenduj ze śmietaną 18%.
- Do sosu dodaj łyżkę cukru i łyżeczkę cynamonu, wymieszaj do połączenia.
- Gotowe placki polej sosem śmietanowo-brzoskwiniowym i udekoruj odłożonymi plasterkami brzoskwiń. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.