A dzis ugotuje...Placki z bobem ;)

Skladniki

• majeranek 1 łyżeczka
• sól do smaku
• jajko 1 sztuka
• ziemniaki 1 kg
• natka pietruszki 2 łyżki
• mąka 2 łyżki
• wędzony boczek 20 dag
• feta 15 dag
• bób 50 dag
• pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Placki ziemniaczane podawane z pastą z bobu i fety oraz przysmaażonym wędzonym boczkiem.

Przygotowanie

1. Bób ugotować do miękkości w osolonej wodzie (około 15-20 minut). Odcedzić.
2. Ugotowany bób zmiksować blenderem z serem feta na gładką pastę. Doprawić pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki.
3. Ziemniaki obrać, ugotować i zemleć na gładką masę.
4. Do zmielonych ziemniaków dodać mąkę, jajko i majeranek. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
5. Z masy ziemniaczanej formować płaskie placuszki i smażyć na gorącym oleju z obu stron do złotego koloru.
6. Boczek wędzony pokroić w plastry i przysmażyć na suchej patelni.
7. Na każdym placku ułożyć plaster boczku, a na wierzch nałożyć pastę z bobu.