Skladniki
- ogórek 1 sztuka
- sól
- pieprz
- jajko 1 sztuka
- ziemniaki 400 g
- jogurt naturalny 2 łyżki
- mąka 1 szklanki
- cukinia 1 sztuka
- marchew 3 sztuki
- twaróg 200 g
- kiełki rzodkiewki 50 g
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekkie placki warzywne z ziemniaków, marchewki i cukinii podawane z kremowym twarożkiem i kiełkami rzodkiewki.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- Marchew obierz i zetrzyj razem z nieobraną cukinią na tarce o dużych oczkach.
- Do startych warzyw dodaj mąkę i jajko, wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Na rozgrzanej patelni smaż małe placki z masy na złoty kolor z obu stron.
- Ogórek obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami.
- Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj jogurt naturalny i starty ogórek. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Placki podawaj ciepłe z twarożkiem, posypane kiełkami rzodkiewki.