Opis
Chrupiące placki warzywne z ziemniaków, marchewki, pietruszki i selera, smażone na złoty kolor. Pożywne i proste danie, idealne jako lekki obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- Ziemniaki, marchewki, pietruszkę i seler obrać i umyć.
- Wszystkie warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach do miski.
- Masę warzywną chwilę ugniatać ręką, aby warzywa puściły trochę soku.
- Do masy dodać 3 jajka oraz tyle mąki, aby masa była zwięzła i dała się formować.
- Przyprawić solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszać.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
- Nakładać łyżką porcje masy na rozgrzany tłuszcz i lekko spłaszczać.
- Smażyć placki z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty z każdej strony.
- Usmażone placki odsączyć na papierowym ręczniku.